\現場の仕事好きです♡食材調達の旅~/

おはようございます!

 

 

 

現場が大好きな管理栄養士 金子あきこです。

 

 

 

先日は久しぶりに現場に
14時間休憩なしの立ちっぱなしの現場でしたー!

 

今回はレシピの撮影・・・ではなく💦

 

治験食の試作です。
献立を栄養価とにらめっこしながら作り、
実際に大量調理を想定してデモして、
包装して…

わたしにとってやりがいのある
楽しいお仕事です♡

 

 

 

ただ食材の買い出しがちょっと大変💦
ネットスーパーを利用しても、
近所のスーパーに買い出しにいっても
必ず何か足りない。
(売ってない。)
田舎だからかなー💦

 

 

今回はモロヘイヤ。
街(船橋駅前)までいかないとダメかなー。
近隣のスーパーから電話かけまくり。
夜になってようやくgetできた
モロヘイヤ♪

モロヘイヤの時期も終わりですからねー
本番は冷凍だな…

 

 

 

今日も小平の方へ行ってきます!

 

 

 

ではまた―♪

 

 

 

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