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管理栄養士 金子あきこです。

 

 

 

 

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朝ごはんは栄養摂取のためでもありますが、
体温を上げてあげる大切な役割があります。

体温を上げることで、
代謝が上がり、
体の機能もしっかり働き出せます。

 

 

 

朝起きたときは体温が低いため、
食事を摂ることで
体温が上昇します。

 

 

 

例えば朝ごはんを食べずに、
仕事や学校に行くと、
体温の低いままお昼になり…
やっと体温が上がりだします。
夜になると下がっていくのですが、
朝の体温上昇の時間がずれているために、
体温が下がるのもずれてきてしまう可能性もあります。
(自律神経の乱れです)

朝は
フルーツだけ
ヨーグルトだけ…
では体温が上がりずらいです。

またフルーツもヨーグルトも冷たいため、
逆に体が冷えてしまう可能性もあります。

 

 

 

何を食べるかで、
体温の上昇も変わるのです。

 

 

 

おすすめは、
ごはんと味噌汁!

 

ごはんは日本人が昔から食べてきた穀類!
他の糖質よりも
利用効率がとても良いので
おすすめ!

 

 

 

エネルギー源であるお米と
発酵食品である大豆と麹で作った味噌で、
旬の野菜を入れた味噌汁は
相性抜群!
たんぱく質のバランスも整い、
ビタミン、ミネラルなどの補給になります。
塩分の補給もできるので、
熱中症予防にも最適です。

 

 

今日はいちごを持って、
年末に向けたレシピのプレゼンです!

 

雨にも負けず…
行ってきます!

 

 

 

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著書:柏原ゆきよ
レシピ監修:金子あきこ

 

 

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