ソフト食のメニュー提案☆

おはようございます!

 

 

 

管理栄養士 金子あきこです。

 

 

 

三連休中は寒い日が続いておりますが…

昨日は試作をしてましたー。


季節は夏です☆

 

ここ数日本当に寒いから、
早く暖かくなってほしい…

 

 

 

今回はとある企業さんの
ソフト食のメニュー提案です。

ソフト食(ゼリー食)とは嚥下の状態が上手くいかなくなった方が
安心安全に食べられる食事です。

老人ホームなどに長く勤めていたので、
実際現場で作っていました。

 

ですので、
調理器具など現場の状態を把握したレシピの提案が可能です。

 

 

ソフト食の方が美味しく、
彩良いものを召し上がって頂きたいという
想いは今も昔もおなじです。

 

 

来月の試食会に向けて頑張ります!

 

 

それでは~♪

 

 

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四角01ショウガ甘酒食べる健康法(日本文芸社)

 

 

四角01食べて飲んでおなかからやせる (かんき出版)
著書:柏原ゆきよ
レシピ監修:金子あきこ

 

 

四角01LDK3月号(レシピ掲載)

 

 

四角01an・an 2019.1.30 発売号 記事監修

 

 

四角01「ゼクシイ11月号美容レシピ」掲載されました。

 

 

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コンビニ、書店にて発売中

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