うわぁ!問題発生です…

こんにちは!

 

 

管理栄養士 金子あきこです。

 

 

 

中学生の息子ちゃんたちに、
「給食はいつまで―?」と
昨日聞いたら…
昨日まででした(p_-)
てっきり今日までは給食があるかなー。なんて。
食べ盛り男子二人なので、
残り物で~というわけにもいかないお二人さん。
給食って本当にありがたい☺

 

 

 

長男はお家でお昼、
次男は部活のためお弁当~。

昨夜寝る前になんとなくスイッチが入って、
ひじきを煮て…

・チキンのフリッター(もどき…)←夕飯の残り
・冷凍こんにゃく入りひじき煮
・紫キャベツのバジルパスタ
・きゅうりの糠漬け
・プチトマト

 

冷凍こんにゃくは味をぎゅっと吸ってくれるから、
煮物が美味しくなります。
食感も肉厚な感じでジューシーに!
こんにゃくって食物繊維の他に
カルシウムも摂れる嬉しい奴!
咀嚼も増えるし、ダイエット効果も◎

 

 

お兄ちゃんは朝のうちに、
ポークチャップ作って冷蔵庫へ。

これで私の仕事は邪魔されないでしょう(笑)

 

 

そしてもうすぐ夏休み。
この生活もすでに折り返し地点。
中学3年生の長男は
今年度で義務教育終わり。
きっとあっという間に子育てなんて
終わっちゃうんだろうな。

私に幸せに喜んで子供にしてあげられることは
美味しいごはんを作ること。
(美味しいかはわからないけど、満足してくれればそれでよし!)
ココ一生懸命やりますわ♡

洗濯が得意なママの子供の靴下はいつも白いもんね。
片付けが得意なママはお部屋が綺麗よね。
私洗濯や掃除は好きじゃなく…
いかに手を抜くかを考えてやっている~
私を含め家族は誰も気にしないから、
次男の靴下は漬け置きしないからいつも黒いです(笑)

 

 

それでは~

 

 

 

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